Faves al brandy
Dificultat baixa.
Ingredients
- Faves amb tavella
- Alls tendres
- Sal i espècie
- Oli
- Un rajolí de brandy
Preparació
Talleu els alls i les faves amb tavella. Salteu-los en un wok amb oli uns 15 minuts. Afegiu sal, cúrcuma i pebre.
En l’últim moment, amb foc fort, afegiu un rajolí de brandy. Deixeu evaporar l’alcohol i serviu.
Recepta de la Sandra Estarrona
